，是李娇娘发明的，抬头就看到要炒的菜。

厨房里有三个灶台，两个大炉子，还有一个小炉子。

小炉子上煨着高汤。

大炉子上一个炖着排骨，一个蒸饭。

三个灶台是相通的，烧一个，另两个也有余热，李娇娘便在其中一个空着的锅子里倒进清水，方便煮汤时用。

现在是两个灶台同时生火，炒菜用。

陈来庆接手一个灶台，烧着蔬菜。

李娇娘做复杂的肉菜。

现在所有桌子全是满座，虽然每桌都有人催着快些上菜，但李娇娘并没有挨个上菜，而是给每桌只先上一道菜，让人们吃着，等差不多时间后，再送上二道菜。

两刻时间后，楼下所有桌子上，全都上了第一道菜。

楼上两桌，也上了不容易马上吃完的鱼。

鱼烧起来很快，但吃得慢。

接着，李娇娘又给楼下桌子上二道菜。

如此循环着，照顾了每桌人的情绪。

催菜的声音没有了，多的是赞叹的声音。

这里人，大多是慕名而来的。

加上李娇娘收的价钱公道，人们都说下回再来。

不过，向楼上两桌收费时，就没那么顺利了。

陈来庆一进屋，说要收帐单，恰好秦埙喝多了汤水，赶着去茅房。

走的时候对卫松说，叫卫松看下帐单，付下钱。

卫松看着十五贯三百一十五文钱的帐单，吓得脸色都白了。

半晌说不出话来了。

“怎么这么多？宰客呢？”卫松嚷起来。

他一个月都没有这么多钱花。

陈来庆客客气气说道，“这间套间的费用本来就高，刚才不是说过了么？在楼下茶棚里吃饭，价钱便宜，你们说，就在这儿也行。可不能吃了饭，就嚷贵的。”

卫松下巴一抬，“我们又没说不给，你啰嗦什么呀？”

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