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不过就算这样，剩下的大半炸鸡表面都残留了黑乎乎的碳化物。

不得不说能把鸡炸成这样才反应过来，平川大辅也算是个人才。

这表面的黑碳肯定是不能吃的，别提致癌风险了，就是这味道一般人也难以下咽。

不过，王正阳掰开表层，里面的鸡肉倒是依旧嫩白，不过水分已经消失了。

现在的鸡肉变得干巴巴的，就是俗称的柴。

看到鸡肉的状态，王正阳的第一反应就是做“干烹鸡”！

宽油爆炸，逼出水分，大量的干辣椒爆香，最好是在辣椒里找鸡肉！

干烹鸡独特的口感，会将遮盖原本的缺点，使之成为一道全新的料理！

想法不错，但是马上王正阳就想起了一个很严重的问题。

这是平川大辅家，别说必须要用到的干辣椒了，就连很多基础中餐调料都没有！

还想做“干烹鸡”？

只能干着急了！

“怎么样？还有救吗？”看到王正阳有些皱眉，平川大辅在一旁弱弱的问道。

“没问题，今天就算是阎王来了，都带不走它，我说的！”虽然A计划失败，但王正阳还是信心满满。

料理的魅力之一就在于用有限的材料，创造无限的可能！

翻看着平川大辅家的调味料，典型的日式家庭，寡淡无味。

日餐号称减肥套餐不是没有道理的，口味清淡，少油少盐。

虽然很养生，但是确实不如中餐的层次感丰富。

稍作思考，王正阳就动起手来。

首先要做的就是给鸡洗个澡，用水冲洗掉黑色的糊状物。

洗去铅华的炸鸡再泡个热水澡，趁着这段时间调制酱汁。

蕃茄酱、白砂糖和少许味淋，混合到一起，最后王正阳又加了一点姜沫进去，增加辛辣和特殊风味。

起锅烧油，小火将调制好的酱料煮开，捞出鸡块淋干水分，下入锅中！

轻柔的搅拌，直至酱料均匀的涂抹在鸡块上，就可以装盘了。

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