p;单是那纯羊肉串的讲究，恐怕在别的地方就找不见。

羊必须是现杀的，杀完剥好，挂在店里，客人来了，点的不是多少个串，而是多少斤肉。

穿串时也有讲究。

肉丁大了不行，小了也不行，只是瘦肉不行，肥肉多了也不行。必须是拇指肚大小的肉丁，三块瘦夹着一块肥，那才合乎标准，烤出来的串撸到了嘴巴里才是一个最最香。

花样也是繁多。

肉筋，板筋，蹄筋……

羊眼，羊腰，羊球……

还有一样是在外地几乎见不到的——球皮。

好吃，且新没吃过。

钱行军和陈仁然自然是胃口大开。

吃着喝着，陈仁然忽地看向了对面的连向东，皱起了眉头，问道：“小连，我怎么听他们都管你叫老腚或是腚总呢？你的这个腚是个什么腚字呢？”

连向东喝了口啤酒，大言不惭应道：“定海神针的定，意思是说只要有我老腚在，这事就乱不了。”

高勇不怀好意地笑了起来。

“腚总啊，做人得说实话，尤其是当着你导师的面，对不？”

连向东''怒瞪''高勇。

高勇鸟都不鸟，拍了下屁股，对陈仁然道：“大师兄，老腚的腚，就是这个腚。”

连向东''怒不可遏''，噌地一下站起身来。

“老板，添火！”

江北人撸串，习惯自己掌控口味，一个盐，一个辣椒，还有一个孜然，放多少，都得是自己说了算。

因而，每一张桌台上，都会有一个炭火炉，客人边烤边吃。

尹伟一把摁住了连向东，同时乐道：“有啥不好意思的呢？你老腚的大名多响亮啊！”

连向东悻悻坐下，剜了眼杨兮，恨恨叹道：“我老腚真是交友不慎啊！”

另一边，高勇跟陈仁然喝了杯酒，并将脸向东腚就得朝西的梗交待了出来。

钱行军率先反应过来，不由大笑。

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