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笑语盈盈，一一应付，仍是如鱼得水，游刃有余。</p>

不消片刻。</p>

打发了这些热情的“粉丝”。</p>

三娘子微微撤步，盈盈行了一礼。</p>

“奴家一时贪睡，倒让诸位客人久候了。”</p>

说着，拍了拍手。</p>

候命多时的厨工们，立即行动起来，陆续搬来长桌、红绸布、案板、清水盆、瓷碟，以及一桶活蹦乱跳的鲜鱼。</p>

最后，则是一个婢子捧上一盆冰块，三娘子从中取出一个长匣子，打开来，里面放着的是一柄三指宽、尺许长的轻薄小刀。</p>

这是要斫鲙？（切生鱼片）</p>

李长安恍然。</p>

原来这家狸儿楼的招牌菜就是这个。</p>

而接下来。</p>

但见三娘子挽起袖子，露出皓臂、素手、芊指，在清水中濯洗一番。</p>

而后利落地捞起一尾鲤鱼搁在案板上，抄着冒着寒气的脍刀。</p>

深吸一口气，而后运刀如飞。</p>

去鳞、破膛、挑腥线，然后剔骨、片刀，素手翻转之间，片片切得极薄的鱼脍便如蝉翼、蝴蝶般纷纷飘落于盘中。</p>

精巧绝伦，赏心悦目。</p>

旁边那个酒鬼更是摇头晃脑道：“运肘风生看斫脍,随刀雪落惊飞缕……真大！真白！”</p>

大？白？</p>

这位三娘子刀工极佳，片出的鱼脍轻薄如纱，呈半透明的色泽。如何能用大和白来形容……李长安的目光离开案板，顺着腰身往上一瞥……</p>

哦。</p>

诚然如是。</p>

道士

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