二十斤黄豆当天中午就借来了，拎在手里沉甸甸的很有分量。</p>

江芝莲一边清洗着黄豆，一边在心里默默地计算了一下。</p>

在理想状态下，这些黄豆估计能做出五六十斤的豆豉鱼酱。</p>

黄豆需要浸泡一夜，盖上豆豉草发酵又要三到五天。</p>

加入腌好的鱼肉，和各种材料，调好味道之后，还要冷藏入味至少一周的时间。</p>

整个过程下来，少说得十天半个月吧。</p>

这期间江芝莲天天到大湾县探路，在火车站、客运站前，在各个工厂门口、医院附近、学校周围蹲点，了解大湾县的人流分布情况，分析各个地方的购买能力。</p>

还到供销社，集市里深''入地了解了当时的物价水平。</p>

前期工作做得充足而完备。</p>

江芝莲做这些不仅仅是为了摆摊卖豆豉鱼酱，更是为了给将来开店做准备。</p>

八月的最后一天，豆豉鱼酱终于做好了。</p>

晚饭前，陈淑芬、吴涛和江幼婷全部蹲在坛子前，一人手上拿着一个刚刚蒸好的白面馒''头，等着品尝豆豉鱼酱的味道。</p>

两个大人故作淡定，心里其实早就急坏了。</p>

借了那么多的黄豆，如果味道不行卖不出去，岂不是很麻烦？</p>

江幼婷则没有那么多担忧，只是单纯的嘴馋。</p>

她舔''了''舔嘴角，焦急地问：“二姐，能吃了吗？”</p>

江芝莲掀开坛子上的小盖儿，闻了闻味道，确定已经做成了，才盛出一小盘递到他们面前。“尝尝吧，看看味道怎么样？”</p>

这时一只黄猫从隔壁的院墙里一跃而出，蹦到坛子面前，眼睛直直地盯着江幼婷手上那块涂满了鱼酱的馒''头，又凶又怂地叫了两声。</p>

“去去去，想吃鱼自己到河里抓去，别惦记我的东西！”</p>

&emsp

为优化阅读体验，本站内容均采用分页显示，请点击下一页继续阅读！ 第1页 / 共2页