狮子头是淮扬菜中的名角,在滨海十分常见。</p>
可能做出眼下这种味道的,以陆小川跟随雇主骆星晚蹭吃蹭喝的经验,当真没见识过。</p>
鳖肉和蛇肉被烹饪的如豆腐般酥烂,偏偏的,鳖掌肉依旧保持着三分弹牙。</p>
吃进口中,感受难以言说,美妙异常。</p>
味道与口感,完美结合,让人很难相信,这就是平日里并不陌生的狮子头。</p>
“两位小兄弟,我做这狮子头,内有乾坤。”</p>
刘细君满脸含笑,陆小川和魁哥越是吃的香甜,他越是喜欢,“中间那枚鳖蛋,要吃的仔细点。”</p>
听到红纸扇如此强调,陆小川和魁哥小心翼翼取出狮子头中心的鳖蛋。</p>
剥开肉团,白生生的鳖蛋露了出来。</p>
鳖蛋这玩意,刚取出来的时候是软皮的,加热做熟之后,蛋壳才变的坚硬。</p>
外表看不出什么异常,在刘细君鼓励的目光中,陆小川十分小心的剥开了蛋壳……</p>
嘶!</p>
即便经历过刚刚岩烧避火银鱼丝的震撼,当鳖蛋内的情况被陆小川看清时,依然引发无数的感慨。</p>
只见原本应该白嫩的鳖蛋上,居然隐隐透出了一副淡蓝色的工笔画。</p>
画的是一个跣足仕女静卧在芭蕉树下,袒胸露乳,任由一个峨冠博带的男子俯唇狎玩,芭蕉树后还探出了一个小鬟的半张脸。</p>
该画笔法简洁,线条流畅,在区区一枚鳖蛋的狭窄空间上,生动描绘出了仕女痛苦而又欢娱,士大夫贪婪急色,小鬟紧张偷窥的表情。</p>
这特么的,已经不是简单的厨艺高低了吧?</p>
陆小川和魁哥虽然自小辍学,早早接受社会的毒打,但对传统的画技,还是有自己的判断的。</p>
小小的鳖蛋上面,线条明朗的勾勒,没有特意追求精美,反而意境展露……红纸扇擅长工笔,果真不是胡吹!</p>
“桃花庵主唐寅的《江南销夏图》二十四连册中的小姑窥春?!
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