的刺也一一拔除，会这么神经质是因为祖父以前常连鱼刺一起吞下肚。

微泛红色的鱼身与闪烁青色银光的鱼皮。把鱼剖乾净后，要拿来做什么料理都不成问题。

进行到这里，我先把厨房收拾了一下，做好煮白饭的前置准备，随后重新开始料理鱼肉。

我朝著剖成三片的鱼身再次下刀，切成一人份大小。再来是要一起炖煮的马铃薯，我也手脚俐落地剔芽削皮，切成厚度约一公分的圆片备用。

「叶鸟先生弄来的竹篓里头好像还有放姜，里头还有隐世的火柴。得先来帮炉灶生火了。」

因为这里并不像夕颜的厨房有最先进的烹饪设备，必须自己添柴，再用火柴点火。

煮沸一锅水之后，我将羽鲭鱼片下锅烫了一下，完成前置处理。

接著使用刚才趁空档热好的隐世平底铁锅，将马铃薯圆片与羽鲭鱼煎至微焦黄。再来只要把水、味噌、砂糖、酱油、味醂与酒等必备调味料倒入，再搭配姜丝一起转中火炖煮入味就行了。

这道料理做起来还挺简单的对吧？只要先把鱼片好就不成问题了。

「啊啊……味噌的香气甜甜的。」

甜中带咸的调味是妖怪的最爱。

尤其这道味噌鲭鱼，不但是家喻户晓的基本款主菜，在鱼类料理中也特别受欢迎。

马铃薯开始染上了味噌的颜色，光看就觉得很美味。

在等待入味的空档，我三两下就煮好海带芽蛋花汤。还顺便把葱绿也切成葱花下锅。

这样看来，今天的晚饭勉强有著落了。

「欸，太一，你要不要也一起……呃，不见了。」

我从厨房后门往外探头，本来想呼唤待在松树下监视我的太一，但他已不见踪影。再度想问这监视工作有意义吗？

亏我还想邀他一起吃一顿的呢……

结果这一天再也没人踏入这间旧馆，待在这里的我最终只能一个人孤伶伶地吃著味噌洋芋炖鲭鱼定食。

因为鲭鱼本身很新鲜，不带一点腥味，肉身富含油脂，加上浓厚香醇的味噌调味，合奏出一道史上最下饭的配菜。

难得做了这么完美的成品……却只能一个人独自享受，没办法跟谁共享这份美味以获得感想回馈，果然让我感到有点空虚。

跑

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