里面装着鸡蛋。而且，并不是普通的蛋。那是迷宫中的产物。加上「迷宫」这个前缀，好像一下子就有了种很厉害的感觉，真是不可思议。

宵夜的食材就是这两种材料。实在非常简单，而且又美味，令人满足。

没错，鸡蛋拌饭。

陶煲里的米饭快要煮好了，我一边留意火候，一边心想。

乍看之下，鸡蛋拌饭甚至连料理都算不上。仅仅是把新鲜的鸡蛋打在刚出锅的热米饭上，再加上酱油和其他化学调味品，仅此而已就能让人觉得好吃了。

但是，对我们这些鸡蛋拌饭爱好者而言，那种做法未免太简陋了。

例如，面对一块牛排，人们还会有同样的想法吗。

把新鲜的肉在平底锅上煎熟，撒上盐和胡椒就算得上好吃。谁来做都是一样的————可以这么说吗。

不可以。

所谓鸡蛋拌饭，并不是那样的东西。

如同火候会左右肉的滋味一样，如同热水的温度会左右咖啡的滋味一样。

同样，鸡蛋拌饭也会随着吃法不同呈现出不同的味道。

问题不在于哪一种吃法最美味，而在于，哪一种吃法最适合自己。

看着眼前的米饭和鸡蛋，首先应该思考的，是这一瞬间里自己的内心。

是想要简单，利落，豪放地几口吃完。

是想要更深刻地品味初生的新鲜鸡蛋，为此而慢慢享用。

或是希望能感受热米饭刚出锅时特有的甘甜，而将鸡蛋作为引出这股滋味的工具。

归根结底，这是与自己的对话。

当一个人真正希望吃到一碗美味的鸡蛋拌饭时，他会重新审视自己。

鸡蛋躺在台上，总是摆着一副「随你怎么喜欢吃掉我就好啦」的表情，但吃法却绝不能那样。我们总是在认真严肃地面对每一次胜负。

陶煲里已经飘出了白饭的香甜味道。打开盖子，闭锁在内部的蒸汽立刻飘舞起来。下边是白银闪闪发亮的平原。每一粒米都颗粒分明，煮得相当成功。

我拿来搅拌咖啡用的木勺，代替舀饭的勺子，如同在初雪的大地上踩下第一脚的少年般，将它插入其中。

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