阁下,我的约布叶也想在肉之后放。」
──喔~这小姑娘很识货嘛!
完全煮熟的约布叶较为大众所接受,但是半生熟的约布叶,味道才最为鲜明强烈,口感也很清脆。而且稍不注意就会煮过头,叶子会变成褐色并散发苦味,所以以这层意义来说,早早送入嘴里可说是个明智之举。巴尔特露出笑容,实现了女子爵的愿望。
背部和臀部的肉味道完全不同。也只有在盐汤中稍微涮过的料理方法,才能吃出其中不同。吃完背部后吃腹部,接着吃腰部和腹部中间的肉。当然,每吃完一轮,他都不会忘记再添水和盐。起初清淡的料理,开始渐渐增添风味。一开始从红肉渗出的肉汁为汤汁增添了深度,在烫过带有油脂的肉之后,汤汁也充分吸收了油脂的鲜甜。
没错。想以这个料理方法吃到好吃的堤多拉肉,吃肉的顺序非常重要,因为煮过头等原因造成汤汁混浊也是大忌,偶尔也必须捞出浮渣。这些小地方的处理都会大大影响味道,所以巴尔特才不想让别人来处理这道料理。
巴尔特所煮的肉慢慢地开始转向油脂肥厚的部位。他把满是油脂的肉移到火前,炙烤时发出悦耳的「劈啪」声响。把肉放进锅里就开始滋滋作响,散发出香味。捞去浮渣,再添了水和盐的汤汁渐渐变得白浊,化身为浓郁的美味结晶。吸收了白浊汤汁的约布叶也终于要煮成美食了。
众人一开始饥肠辘辘地排着队,等不及轮到自己。随着肚子渐渐有饱足感,就开始一边想象下一块肉吃起来的滋味,一边享受舌尖上的美味。
中途料理的速度减缓,大家小口小口地啜着酒,等待下一块肉放进自己的碗里。青年柯鲁齐也喝了酒,心情稍微放松了下来,跟大家说了许多村子里的事。
只有两只堤多拉却要分给六个人吃,但吸了大量汤汁的肉意外地有饱足感,而且还吃了同样吸足汤汁的约布叶。说不上吃得很饱,但是一群人充分满足了。
众人今晚应该都能一夜好眠吧。
「呼~吃饱啦~」
「巴尔特阁下,感谢您的招待。」
「真是美味。」
「主人真会做菜。」
「很、很好吃。」
「那是因为我的本性是个贪吃鬼。话说回来,班.伍利略,你可不可以别叫我主人?我之前也说过了,我没有要买下你的意思,虽然有你的协助帮了我们大忙。我是希望你协助击退这些盗贼,但在这之后,你爱去哪里就去哪里吧。」
「嗯,主人。一开始,我对主人策划了连续三次的攻击。」
这是一年前的事。班.伍利
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