让哥哥下厨做菜,除此之外别无他法,而悠利要帮忙构思的菜单,必须是连这个哥哥都做得出来。
悠利一开始回绝了蒂法娜的请求,他自认自己能做的只有家常菜,无法端出台面招待餐厅客人,就算基地的队员一同给了极高的评价,事实就是如此。对悠利来说,他的料理并不值得收钱,只是一般家庭的料理而已。
不过蒂法娜笑著直说「家常菜才好」。
《林荫光亭》本来就是便宜的家常菜食堂,他们不做精致美食,只做任何人都能在家里吃到的简单料理。不同的是,他们的餐点不但便宜,而且客人也不必在意自己的装扮或身分如何,人人都可以来用餐。以前当过冒险者的大流士一直都是这样做的……他希望荷包空空的新手冒险者也能好好吃上一餐。
因此蒂法娜希望悠利能教阿尔加做一些他平常做的家常菜。而且阿尔加的厨艺平庸,所以这些家常菜要尽量简单,食材费最好不要太高,做法也不会太费工,或者可以事前做好放过夜,算是提出了相当无理的要求。
「总之我想推荐的是丼饭。」
「洞饭……?」
「丼饭是我的家乡料理,只需要把饭盛到容器里,再把料淋上去就好了,做法就是这么简单,不过淋上不同的料就会有不同变化,而且最重要的是──要洗的器具很少。」
一听到「要洗的器具很少」,席宜拉双眼立刻发亮。如果是定食类的餐点,小碗、小碟子都很多,总是要花很多时间清洗,势必也会影响到翻桌率。以前《林荫光亭》只有她和父亲两人顾店,所以洗盘子基本上都是她的工作,如果能减少碗盘,那真是求之不得。
「丼饭可以搭配蔬菜满满的汤,蔬菜都要切细,所以就算是外型比较丑的菜或是剩菜都可以用……而且外型比较丑的菜反而比较便宜,也许会更适合。」
「汤里加蔬菜吗?」
「对,要多到足以当一道小菜,偶尔也可以加一些碎肉,我觉得味道会更有层次。」
普通的汤配料都很少,所以阿尔加和席宜拉大概都很难想像吧,不过悠利觉得主餐是丼饭的话,再配上一碗满满是蔬菜的汤,一餐才能吃得营养均衡。他并没有仔细计算成本,钱的事就交给专家烦恼。
光说不练也不是办法,悠利著手开始做试作餐。
悠利这次做的是以前蒂法娜盛赞的滑蛋丼,即便是基地里的见习生都可以顺利做出来,而且只要好好调味过,就算是用便宜的肉也会很好吃。每天要用的肉只要当天决定就好,不管用了加百帕、欧克、拜森或大魔蛙肉,滑蛋丼都能一样美味。
今天要用的是阿尔加事先买好的欧克肉,他买的部位是里肌。悠利本来觉得他买了很高级的肉,不过这世界的魔物肉很便宜,
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