平民也买得起。只要不是太稀有的魔物,也不会贵得太离谱,毕竟魔物本来就是随时随地都会冒出来。悠利把肉切成一口大小,悠哉地想著如果下次有看起来好吃的肉的话他也要买。
另外,他带了昆布来做肉的调味,他先把昆布浸到锅子里。他想趁机推广昆布高汤的美味,虽然阿尔加和席宜拉没有煮高汤的概念,所以一开始满头问号,但是他们尝了一口后立刻就变成昆布高汤的信徒了。他们毕竟是由厨师父亲抚养长大,味觉还是相当敏锐的……所以席宜拉的厨艺会变成这样实在是无人可解的谜题。
「熬好高汤之后请把昆布捞出来,直接丢掉太可惜了,所以可以细切放进汤里面,在汤里熬煮也很好吃。肉的话我就先用酱油、砂糖和酒调成甜甜咸咸的味道,你们可以根据自己的喜好调整,不过我自己觉得这种味道比较下饭,客人应该也比较喜欢。」
「上次你做的饭非常好吃喔。」
「谢谢你,蒂法娜姊。」
阿尔加不断点头做笔记,蒂法娜则是笑著回应。她实际吃过滑蛋丼(大魔蛙肉),所以她的赞赏很有说服力,而且今天用的是欧克肉,照理来说欧克肉比大魔蛙更鲜美,所以今天的丼饭应该也会很好吃。
悠利这次的做法和上次的不同,这次他一开始就把洋葱和肉一起煮了,如果要做大量的丼饭,这样会比较轻松。在焖煮肉的同时,他转过来看汤锅。他放入了细切的昆布,并随兴加入了各种蔬菜,不过他没有放洋葱和马铃薯,因为洋葱可以在丼饭里吃到,而马铃薯另有用途。他在汤中放入大量的红萝卜、高丽菜和菇类,汤头用胡椒盐和酱油调味。毕竟这是要配丼饭的汤,所以味道难免会比较和风一点。
在盖锅焖煮之前,悠利请阿尔加试了味道,本来只需要一个人尝尝看就好,结果在座三个人全都试喝了。他们都觉得蔬菜汤很美味,因而感动不已。
「要做丼饭的时候,要把一人份的肉和酱汁舀到别的小锅里,等煮熟之后,像这样加入蛋汁加热。」
「蛋汁要煮到多熟?」
「每个人喜好不同,我自己比较喜欢滑滑嫩嫩的,大概煮到这样就会关火,然后用关火之后的热度继续加热。」
悠利一边闲聊一边手脚俐落地完成了滑蛋丼。蒂法娜事先已经请兄妹煮好饭,所以白饭也是刚起锅热腾腾的。悠利在刚起锅的饭上淋上了甜甜咸咸的滑蛋肉,如果这还不好吃,那肯定是调味太失败了。
悠利只做了试吃的份,所以丼饭只有一人份,汤反而很难只煮一人份,所以量比较多。但是如果有剩,阿尔加家会负责喝完,并不成问题。
兄妹两人感动地试吃热呼呼的丼饭和料多实在的汤,悠利任由蒂法娜与兄妹对话,自顾自地拚命洗马铃薯,他非常仔细地搓洗表皮的脏污,没多久他看到马铃薯变得一乾二净没有泥土,露出了满意的笑容。