的料理。地区特有的料理，时而会让外来者瞬间难以理解。

总而言之，悠利并未把克雷修的话放在心上。御好烧或文字烧这种食物，在煎好之前的确会让人疑惑「那真的是食物吗？」，不过它们确实是食物，所以没问题。谁说「文字烧煎好以后还是不像食物」？文字烧也很美味，不可以对食物有差别待遇。凭外表下判断不可取。

再来，悠利陆续把追加的食材放入盛装高丽菜、豆芽及山药的碗里。也就是蛋和高汤粒。今日使用的高汤粒为和风口味，掺杂了海藻与柴鱼片等海鲜乾货。全数倒入之后，加蛋奋力搅拌。深入底部搅拌，让蛋液渗入每一处。

由于碗有好几个，于是三人共同搅拌。熟悉这种单纯作业的悠利，比另外两人早一步搅拌结束，紧接著拿起下一个碗。家庭主夫太强了。

这次不会加入小麦粉。由于今天使用的山药黏性已经很强，感觉无须再补强黏性。就悠利的认知，粉应当是食材松散时才加的。因此虽然名称为御好烧，但与其说他做的是小麦粉类料理，不如将之视为蔬菜更为恰当。

「搅拌好之后要怎么办？」

「吃之前要先煎过，所以先摆著。」

「瞭解。」

「接下来要准备配料了。」

「「配料？」」

悠利对疑惑的两人绽露一如既往的笑靥。根据配料不同，御好烧可以拓展出成千上万种变化。为此所需的食材，悠利早已张罗完毕。真是位全方位无死角的粉红系男孩。只要是为了美食就愿意努力，可说是因为他讲究料理的个性。悠利的行动基准，始终是「自己想吃」＋「希望让大家享用美食」。

一段时间之后，悠利与两人共同做好了事前准备，并迎来了晚餐时间。当天与以往稍有不同。平时餐点都由悠利分配摆好，然而今日每张餐桌上，都只准备了饮料及味噌汤。除此之外，餐桌中央还摆置了让众人满腹疑惑的携带式炉子与铁板，以及神秘的碗。

「今天的晚饭是御好烧，请各位依自己的喜好煎来吃。」

悠利笑著如此宣告之后，首先煎了一片作为示范。悠利煎的是简单的猪肉加蛋……更正，是欧克加蛋。他之所以没在御好烧的面糊中加入任何一种主要配料，是为了让大家自行搭配。首先将洒了少许胡椒盐的欧克肉铺于铁板上，接著在上头淋御好烧的面糊。等半分熟后便可以翻动御好烧之后，再将其翻面。以上。

煎好之后要为御好烧洒上什么调味料，也由每个人自行安排定夺。悠利选择了美乃滋与酱油并洒上柴鱼片，然后就大功告成了。柴鱼片在热腾腾的御好烧上翩翩起舞的模样，令人忍不住食指大动。

悠利用筷子把御好烧切成一口大小并递往嘴边，边呼著气边大快朵颐。洒

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