第二百六十九章:飞身

眼。

“不用怀疑,就是,哈哈!”

两人聊着美食闲话,不亦乐乎。

闲聊的时间过的快,很快,菜式就端上来了,先上的是虾粒鲜菌麒麟斑,简单来说就是蒸斑鱼,不过在主厨的精心烹饪之下,虾粒跟菌菇还有斑鱼,三者味道完美结合在一起,加了虾粒跟菌菇,却更凸现了斑鱼的鲜美!

“嗯,不错,纯粹的鲜嫩,鱼肉清香却不腥,味道很不错!”

夹了口鱼肉,入口滑嫩,鲜香,对得起米其林二星的名号。

李嘉也夹了一口,他是江浙人,能接受粤菜的原味跟纯粹,虽然他们在湘省呆了四年……

“嗯,真的不错!”入口给李嘉带来的感觉,顿时让他眼神一亮。

有了这鱼做开头,对其他的菜式的期待值也更高了。

一番尝试过后,两人都心满意足,觉得今天这顿,还挺值。

稍后,今天的主打过来了,一个烤乳猪被端了上来,跟着来的还有吉品轩的行政主厨,张一峰。

今天听说有贵宾来做客,所以他亲自来烤这乳猪,平日有时候是弟子服起劳,烤好后便过来见见这位贵宾。

“两位先生好,我是吉品轩的行政主厨张一峰!”张一峰如沐春风,但是加上这典型的港普,就有点想笑的意思。

“你好。”他们两人也打着招呼,没有握手,毕竟现在不流行握手,只是相互点了个头。

“请允许我为两位介绍我们店的招牌之一,烤乳猪。”张一峰带着手套,跟餐饮口罩,拿着刀边分割边讲解:

“我们吉品轩的烤乳猪,选用的是标准五斤的未断奶乳猪,比一般的烤乳猪稍小,但是,在我多次的实验中,却发现这个重量等级的猪,烧烤出来的口感,才是最好的,”

张一峰熟练地分割着乳猪,刷刷几下,就把乳猪分割开来,而陈叶他们竟然没听到刀触碰到盘子的声音。

“好刀工!”陈叶竖起了大拇指。

“见笑了,”张一峰笑道,“而我们会选用西双版纳的野生蜂蜜,在烤制时刷上,这种蜂蜜浓郁香纯,却又不像其他的蜂蜜那般甘甜。”

说着已经完成了分割,把盘子移到桌子中央,

“这两者结合之下,就让烤乳猪皮脆而肉香,却又带着一丝甘甜,再加上我们特制的蘸料,相信两位会享受这盘烤乳猪的!”

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