稀的话,掷地有声,让现场的人都被震慑住了。
“谁做的这道菜,谁上的这个菜,谁承担这份责任。所以,我希望你们能认真对待自己的做的、上的每一个菜,对菜,也对你们自己负责。当然,由沈泽,和我负所有责任。我们不会因为自己是管理人员,就把所有的问题都推到你们的身上,如果出了问题,不是你们做的不好,是我们管理不对,我们会首先接受惩罚。另外,以后谁的菜出了问题,会相应的扣除一定的奖金,但只要是半年内没有出过问题的,都会增加奖励金。”
宁稀说着,敲了敲桌子,笑道,“我为什么要以半年为时间节点呢?因为我相信,只要不是有人找茬,别说半年,就是一年,两年,你们也不会出这种问题。我以半年为节点,是为了鼓励和提醒你们,不要因为前面做的好,就能高枕无忧了,你们必须一直做的好,才能称得上是优秀。否则,只要一次出问题,都会影响你的收入。”
宁稀说出这话来的时候,现场的人都愣了一下,似乎不敢相信,宁稀居然没有因为昨天的事责怪他们,反而一直在鼓励他们?而且,这新规定,说是出了问题就必须无条件接受惩罚,但,只要不出问题,那就可以得到更高的回报,这对他们来说,简直是百利无一害,毕竟,就算没有奖励,他们原本出了问题,也是要承担责任的啊。
一时间,所有的员工都露出了欣喜的神色,看宁稀的眼神,也从最初的愤怒,变成了感动。
宁稀继续道,“我们碧海阁的宗旨一直没有变过,我希望你们现在能在碧海阁工作,以后也能一直留在这里。更希望你们始终记得碧海阁的宗旨,记得对自己的行为负责。我们打着健康安全饮食、为顾客提供高质量服务的称号,就要对得起自己的称号。当然,昨晚,其实算是特殊情况,对方是冲着我来的,他们是故意找茬,鸡蛋里挑骨头,我完全有理由相信,那些所谓的苍蝇和头发,是他们自己弄进去的。但我们没有证据,对吧?所以,我希望以后大家在做事的时候也多留个心眼,我给你们设置了上菜的茶水间,不单是给你们休息的,你们在里面听不清客人在说什么,但却能看到他们在做什么,对吗?”
宁稀这番话一说完,所有人都眼前一亮。
有几个管事甚至忍不住给宁稀鼓起了掌,有人带头,所有的人都开始给她鼓掌了,现场哗啦啦的一片掌声,响彻了整个会议室。
宁稀对大家的反应很满意,她点点头,抬手制止了大家的掌声,笑道,“我要说的就这么多,昨晚的事,大家都受了委屈,所以,这一次的停顿整改,我决定,带你们出去走走,好好学习一下别人的优秀先进服务。”
此话一出,所有人都开始交头接耳议论纷纷起来,显然都觉得意外至极。请牢记:百合小说网,网址手机版m.baihexs.com
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