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这个更加简单，昨晚让你准备的芫荽末和蒜苗末都准备好了吗？”

程阿四说道：“都准备好了。”

宋歌就问道：“你有清油吗？”

程阿四说道：“有，但不多。”

宋歌就说：“以后记得要有清油，蒜苗和生姜末用清油炒一下。

放上盐和花椒面就行，这样在把面条下出来后，浇上浆水，浇面的浆水里要调上蒜苗葱花。

记得一次不要调太多，不然吃不完葱花会黄掉，不过也没有关系，味道也是很好吃的。

浇好了浆水面后，再给碗里撒上一点芫荽末，这样一碗清爽浆水面就做好了。

现在你赶紧的支摊子，我去给你做第一碗浆水面，你在边上看着。”

记住，装浆水的桶子，要干净的，去找一个，我看着你舀浆水。”

程阿四赶紧又跑进堂屋，取出来一个新赞赞的木桶，说道：“年前箍的新木桶，一直没舍得用。”

宋歌说道：“正好。”

陈阿四拿着一木瓢往桶里轻轻地舀着浆水，很快舀满了一桶。

宋歌道：“这个木瓢和木桶以后就是浆水专用，不得在用于其他地方。”

程阿四赶紧道：“是！”

程阿四到底是老面工，干活特别麻利，一边干，一边问道：“庖宋，我的汤饼还做吗？”

程阿四转眼就把宋歌称呼为庖宋了，在做饭的行当里，都是以庖为职业，后面的是他的名。比如庖丁解牛里。庖为职业，丁为名，就是一个名叫丁的厨子。

程阿四把宋歌成为庖宋，就是因为他觉得宋歌是个厨子，就把他当做同行称呼了，而且心底下决定，在宋歌做出第一碗面后，他要跪拜宋歌为师。

宋歌听到程阿四叫自己庖宋，很不自然，但是古人有古人的尊称，他也就没有反对。

可是折阳朔在边上却要笑坏了，说道：“庖宋，你做的第一碗浆水面我来品鉴。”

宋歌笑着道：“不甚荣幸，我们三个一起品鉴。”

宋歌又说道：“表哥，你去和福栈的掌柜要了纸墨，写一个牌匾，就叫程阿四浆水面。”

折阳朔听着就赶紧去了。