倒是有些惊讶。

留仙居是百年老店了，挂炉的烤鸭做得炉火纯青，几款京菜和鲁菜也做得有些腔调，是北京城里首屈一指的大食肆，用餐人数、规模和“时鲜”也是不能比的人家上下两层楼，一层楼就有十来张桌子，第二层雅间便辟了十间，和含钏一个晚上五张桌子连台都不翻的情况，形成了鲜明的对比。

不过，留仙居规模虽大，容客量广，却也不是走的平民百姓路子，餐钱并不便宜。

含钏之前来看白爷爷，晌午懒怠做饭，带着老头子来吃过一餐。

点了个招牌的鸭子、一碟万字扣肉、一碗白灼青菜心，便吃了含钏一两二钱银子。

那只鸭子就算了八钱银子。

当真是不便宜。无广告72文学网amww.72wx.com

如果按照“时鲜”的配菜与菜式，又按照留仙居的价钱，含钏定三两至五两一个餐位，是完全没问题的。

价钱高昂，限制了食肆的容客量，每餐有七八桌的客人已是很高的上座量了。

如今留仙居高朋满座，含钏反倒吃了一惊。

含钏见夜色渐暗，又记挂“时鲜”的营生，急着赶路，便也未曾进留仙居一探究竟，再过了两日，便将此事彻底抛在了脑后。

还是一个老食客的提醒，叫含钏把这事儿重新记起来了。

“贺掌柜的，您这铜锅子，外头有几间食肆有样学样，抄了个七七八八的，您锅底有六种，他学着您凑出了七、八种锅底料子，菜品也大差不差。”

老食客对这种复刻抄袭的行为嗤之以鼻，都是千年的狐狸玩儿什么聊斋？

北京城数得上名号的食肆就这么几家。

各家都有各家的特色和招牌，不说别的，就冲着这百年的名号，也不能做出抄袭复刻的事儿来！

这是砸自家招牌！

老食客不赞同地说，“他们家锅子也按人头算钱，一人半钱银子，菜管够，一人一个小锅，连小锅都能双拼...这生意着实是好了不少，钱也赚得老多。”

含钏陡然想起了那夜看到留仙居人声鼎沸的样子，默了默没说话。

铜锅子多好抄啊。

都是不太需要手艺的，胜就要胜在菜品新鲜、菜的样式多且新，锅底要够新派，最好是北京城的人儿没见过没听过的，才会怀报着猎奇和热闹的心态来吃吃看含钏做这锅子跟

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