加，也不是不能理解。

自从各种荣誉加身以后，文泉春在被政府定为旅游局定点饭店以后，其他许多部门，中层领导吃饭也经常到骡马市店来光顾。

一些旅行社也增加了和文泉春的合作，连带着新德胜餐厅也能沾光，经常会有去城北带团游玩之后，导游带着到餐厅里吃午饭的情况。

“除去偿还的贷款，还有开店和公司日常经营的开支，公司现在账上有一千八百多万的资金。

其中一千万是之前预留给建设中央厨房的款项。”

说到这里，杨振兴和在座的管理不由得又开始头疼起来。

从去年刚开年就开始计划建设中央厨房，中间更是去霓虹实地参观考察过项目。

更别说前年许南和钱振华已经开始忙活筹备这件事情。

结果满打满算两年时间过去了，现在中央厨房的影子都还没有看到。

全都是因为杨振兴想要招募到有经验的管理人员以后，再开始着手建设项目的原因。

事情大家都知道，招了快一年的人了，管理人员的头发都没招募到，项目也只能一直无限期的拖下去。

又敲了敲笔尖，杨振兴把笔放本子上一丢，抱起胳膊坐直了，皱着眉头说道：“不能继续这样拖下去了。

一直占用着这么多资金不用，对咱们继续开店扩张十分不利，现在除了竞争对手食尚餐厅，又冒出来好几家发展势头不小的连锁中餐厅。

如果咱们继续这样下去，无疑会很快被这些后来者追赶超越，届时候咱们公司的处境会更加艰难。”

想了想，杨振兴直接做出了决定。

“一月中下旬过完年，等二月份继续招募相关人员，届时候我会托关系看看能否找到合适人选。

如果找不到，那么咱们直接开始建设中央厨房，也不管经验不经验的了。

就像总设计师说的那样，咱们‘摸着石头过河’，总会摸索出经验，无非多交点儿学费罢了。”

听到杨振兴作出决定，许南和钱振华等人也松了口气。

他们之前都十分理解杨振兴希望可以先找到有经验的管理再去建设中央厨房的想法。

毕竟公司里面没有一个有这样经验的人，许南也只是了解这方面的事情，在霓虹的时候没有具体接触过中央厨房的建设和管理工作。

比起他们自己蒙着头比葫芦画瓢，肯定不如有经验的人来干。

奈何一直都招不到人，现在自己摸索着从零开始，应该是最好的办法了。

开完会，大家各自去忙事情，该回店里的回店里，该留下来在办公室忙活的忙活。<