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老派川菜指的是原来官宦富商阶级吃的宴席菜。

新派川菜因为做法简单、材料易得，学习也不需要花费太多时间精力，就可以很快学成出师，所以现在的年轻人都跑去学习新派川菜了。

不学老派川菜是因为老派川菜讲究基本功扎实，对于厨师的水平要求十分严格，自然出师速度就没有新派那么快。

早出师就意味着早工作，可以早赚钱，出师晚自然可以赚钱的时候就晚，而且还那么难学，换成是你，你会学习新派还是老派？”

高园园一时间不知道该怎么回答，她发现自己内心还是偏向于学习新派川菜。

别的都是假的，早点出来赚钱吃饱肚子似乎是绝大多数人会选择的道路。

叹了口气，杨振兴继续说道：“加上老派川菜用料考究，成本非常高，菜价自然也不便宜，完全不能跟用料简单低廉的新派相比。

久而久之，没有人愿意去消费，更喜欢接受刺激度更高的新派川菜，老派川菜的消失只是时间问题。”

没想到随便换了个话题，结果居然让气氛变得沉重起来。

高园园撅了噘嘴，打算结束这个话题，问道：“那杨哥儿你学习的是新派还是老派？”

“我新派老派全都学了，我师父可是川菜泰斗，怹把所有菜谱全都教给我了。”

“那你以后打算走新派的路子还是走老派的路子？”

杨振兴喝了口茶，思考了一会才回答道：“两条路子都走吧，以后我肯定会开川菜馆子，在公司旗下创立川菜品牌，这是我跟我师父早就说好的。

届时候以新派川菜为基础，保证盈利的基础上推广传播老派川菜，让‘川菜也有许多不辣的菜’的概念被更多人知道。网首发

从而打开市场，让老派川菜可以继续传承下去，避免最后无人学习传承断掉的局面。”

看到杨振兴对于中餐行业的担心，在高园园看来颇有一番大佬指点江山的风采，一时间让她看的深深陷入到这种魅力当中。

跟个小迷妹似的，高园园放下筷子，拉着杨振兴的手，满是小女人味道的说道：“你手上不是有电视节目吗？

不管是家常菜还是现在参加的擂台赛，都可以展示一些老川菜给大家，相信通过电视节目的影响，可以实现你最后的心愿。”

柔情密切的眼神和声音，一下子让包间里的气氛粉红起来。

就在杨振兴想要忍不住贴过去的时候，包间的门突然被人从外面敲响。

两个人跟受了惊吓的兔子一样，立马弹开，脸不自觉的变得通红。

高园园拿着筷子低头装着吃菜，杨振兴则马上调整好心情，眼睛看向了包间门口。