口热闹非凡，各路记者的闪光灯和呼喊声不断。

凡是接到晚宴邀请的人，无一不是大苹果城有头有脸的人物。

上到政界大佬、资本大鳄，下到明星名人、模范市民，邀请范围十分广泛。

足以说明了京城和大苹果城对于这次交流活动的满意程度。

并释放出出未来希望能进一步深化合作的信号。

杨振兴等人不知道前面的热闹景象，他们在邀请到场的时间走到后，已经开始动手制作晚宴菜肴。

在指挥监督着整个后厨的情况同时，他也开始准备需要用到的配料。

配料十分简单，参考了阿美利加这边吃牛排的习惯。

使用的是土豆、芦笋、胡萝卜和口蘑。

土豆切成厚片，直接下油锅炸成薯片。

口蘑剞上十字花刀，下入加盐的水里焯到断生，然后和芦笋段、胡萝卜条放在一边备用。

贾会长这时候火急火燎的来到后厨。

找到杨振兴后，他询问道：“怎么样？后厨都准备好了吗？

先把干果盘这些送过去，等一会儿领导发完言，就可以开始上菜了。”

杨振兴手里干着活，十分冷静的回答道：“贾会长放心吧！前菜已经开始制作了，主菜那些我也让他们又检查一遍材料。

等您的通知过来，这边儿随时可以出菜。”

贾会长用杨振兴的毛巾擦了擦汗，点头说道：“好，这边你继续盯着，交给你我放心，我到前面继续指挥接待服务工作去了。”

“行，有事儿我会派人过去跟您说，您那边儿有需要，派人过来告儿我就行，我会立刻处理。”

看着贾会长风风火火的又跑回前面，杨振兴摇了摇头，放下手里的刀，快速的在后厨里转了一圈。

不停的叮嘱厨师们各种事情，顺道也检查一下他们最后的准备情况。

领导们的讲话很快结束，前面的工作人员跑到后厨通知他们晚宴正式开始。

在服务员撤下干果盘等碟子的同时，已经制作好的前菜也从陆续端出去。

盘算着上菜时间，杨振兴指挥着制作和出菜顺序，自己也开始制作起他负责的菜肴。

从冰箱里把早上放进去腌制排酸的牛排拿出来。

检查了一下没有问题后，用筷子刮干净表面的蔬菜残渣，然后用厨房纸把水分吸干。

接着拿一口大铁锅，倒满油以后，烧热到四成左右，把牛肉下锅滑油，迅速捞出。

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