正文 第一千四百七十章 节目直播(三)

要说传统中餐,那杨振兴可就不困了。

他后背离开沙发靠背,挺直腰板说道:“首先我们要先弄明白一件事情,那就是世界上任何国家的菜,在到了其他国家,都会出现一定的本地化改良。”网首发

艾伦十分赞同这个观点,附和道:“这个我十分认同,我去过意呆利等欧罗巴国家,品尝过那里的美食。

回到阿美利加后,虽然许多意式、法式餐厅,制作的菜肴跟当地没有不同,但味道上却有明显的变化。

不管是用料还是口味,都更贴合阿美利加人的口味。”

杨振兴点点头,笑着说道:“没错,相信知道历史的人都清楚,阿美利加人其实就是当年从欧罗巴迁移过来的人。

追根溯源的话,其实大家都是同一人种,在各方面习惯和文化上都是相同的。

即便如此,还会在一些习惯上出现变化,就更不要说远在大洋彼岸的另一个国家制作的菜肴了。

在各方面文化都不相同的背景下,本地化改良是无法逃避的事情。”

看到艾伦摆出认真倾听的姿势,杨振兴讲解道:“其实在阿美利加或者其他国家,现在依然存在坚持传统的中餐。

不过在这条路上,出现了许多分歧和意外情况。

比如其他国家的移民,在看到中餐或许可以解决他们的温饱问题,让他们能赚到钱,于是就加入到这一门生意里。

为了打败那些中国人自己开的传统中餐厅,从他们手里抢来客人,只能另辟蹊径,把目标放在了制作更适应当地人口味的菜肴上。

不是我危言耸听,许多中餐其实根本不存在于中餐菜谱里,完全是诞生的全新菜肴。

许多留学生过来想要品尝家乡的味道,他们看着菜谱和上来的菜,无不抱怨这根本就不是中餐。”

作为知名主持人,艾伦无疑是阿美利加有钱的那群人。

因为收入颇丰,她吃过许多价格昂贵的知名餐厅。

最关键的是她并非出身富裕家庭,今天来的这一切都是后天拼搏出来的。

所以在年轻时期,那些不是那么高档的中餐厅,多少也有光顾过。

别人不好理解杨振兴的这番话,但艾伦无疑是那个感受最深的人,因为她有亲身体验。

“没错,我上学时家里没什么钱,跟同学朋友聚会,吃过不少档次较低的中餐。

但是当我工作以后,钱包里有了钱,去过一些知名的中餐厅,当时我就发现菜单上的菜,和我上学时吃到的,完全不一样。”

“没错,就是这个道理。”

杨振兴很感谢对方的配合,说道:“

为优化阅读体验,本站内容均采用分页显示,请点击下一页继续阅读! 第1页 / 共2页

相关阅读: 晋中镜穿成替嫁女配后我成了团宠宫少的萌妻双宝双宝助攻,宫少追妻不用愁深夜乐园仙门种田手册我难道是个大佬旧日饲养员前任遍地走超级保安虚空领主之进化狂潮从终点站出发一胎五宝:总裁爹地要劫婚裙下臣陆寒时唐初露重回九零爷是不婚族峡谷正能量鬼医神帝重生归来鱼汤面