天赋惊人，技艺精湛，成为了川北流派第三代传人。

在将从师父那里学来的绝活发挥的淋漓尽致之外，还吸收川菜其他流派的特点。

既有上河帮调味丰富、口味清淡的风度，又有小河帮大气怪异、高端豪迈的气质，更有下河帮大方粗犷、用料大胆的特色。

再结合川北流派本来的特点，最终形成了川菜新的派系——史派川菜。

因为史师傅始终坚守‘一菜一格，百菜百味’的技艺和思想，同时海纳百川、兼收并蓄。

进而又形成了具有浓郁地方特色的梓潼味道。

著名作家贾平凹曾经为史师傅和他的弟子题字‘川菜名门’，一举奠定了史派川菜在川菜中的地位。

“史派川菜虽然现在名声不显，史师傅本人也多少有些抗拒这个叫法，依然坚持自己师父和师爷奋斗一生的川北流派叫法。

但架不住下面的徒子徒孙，还有烹协那边一个劲的鼓噪。”

看着自己徒弟，黄师傅突然问道：“你不是跟史师傅关系不错吗？说说看你对他有什么印象？”

杨振兴正听得入神。

听到师父询问自己，楞了一下，才回答道：“史师傅为人很和善，对于厨艺的喜爱远超旁人。

我跟怹交流讨论的时候，有许多观点让我大开眼界，完全是一代名厨的楷模。”

黄师傅点点头，继续说道：“我也反复研究过他的厨艺，了解他的思路。

我发现他在坚持传统川菜的基础上，还坚持‘四味’和‘四化’两个核心。

‘四味’指的是家乡味、百姓味、文昌味和正良味。

‘四化’指的是亲民大众化、食材多样化、风味独特化、营养健康化。

你是做餐饮的，应该比任何人都清楚这八点代表着什么。

我敢肯定只要他能坚持下去，未来很长一段时间，川菜都会由史派川菜执牛鼻耳，黄派、蓝派还是其他派系，都要靠边站。”

没想到自己师父对史师傅还有史派川菜的评价会如此之高，杨振兴这下更加吃惊了！

而且对于自己师父不相信由自己领导的黄派川菜，会在跟史派川菜的竞争中处于下风。

他心里多少也有些不服气和不开心。

自己徒弟心里想的是什么，当师父的难道能看不出来？

黄师傅又喝了口茶，慢条斯理的叮嘱道：“黄派川菜交到你的手上，我是十个放心，不然也不会让你成为第四代嫡系传人。

但我想要跟你说的是，未来如果想要有更好的发展，只有对抗竞争已经