;吃饭也是战斗力，这个不仅是古代，即便是现代也是有共识的，而有关此的言论赵昺听得更多了，并当做真理般的加以践行。在度过帅府军最初的财政困难后，他的军队也便告别了日日白饭就鱼干的日子，并随着经济状况的好转也不断的提高军队的膳食费，制定了严格的伙食标准。

大家都清楚，军队在平日驻扎在营中，开火做饭并非什么难事，但是战时吃饭就是个麻烦事，赵昺也将这个问题提到了日程之上。可他很快意识到在缺乏现代保鲜和生产技术的古代，要解决野战状态下的吃饭还真不是个简单的事情。

赵昺经过调查和研究，发现古代也并非没有野战食品。如果说踅面类似于现在的方便面，那么鸭肉包饭和现在的盒饭十分接近，这是五代时的陈文帝的发明，他在攻北齐的前夜，炊米煮鸭，然后以荷叶包裹米饭，上面放上鸭肉，分发给每个士兵，当做早饭吃。

此外，有关的著名军粮有诸葛亮的馒头（带馅）、锅盔，此在川陕等地十分常见，口味自然也谈不上了，但确实方便携带且耐储存，也算得上很实用的发明了；戚继光的“光饼”就更便携了，将和好的面团擀成饼状，然后在炭炉里烤熟，最后中间穿孔，直接挂在小兵身上，饿了就扯两块下来。其根据不同口味还可以加入不同作料，总之是十分靠谱的野战口粮。而馒头这种国民级食品及其来历基本上是妇孺皆知了。

不过这些都是临时加餐，大多数情况下军中还是将大米或粟米煮成饭或粥来吃。而至于后世军粮的改进，大部分则是围绕着面食进行的。赵昺记的米饭之所以难以做成野战口粮，还是因为干燥技术一直不过关，以致营养缺失，口感很差，知道二十一世纪速冻干燥技术的成熟才得以解决。

不过赵昺知道明朝军中曾出现过以米饭作为速食口粮的事情，那就是把煮熟的米饭晒干，然后作为军粮运输保存，需要的时候用热水冲一冲就是能吃，口味和营养自然不在考虑之列。总之，古代军队的努力方向是将生火做饭这个环节，尽最大可能从战场上挤出去。

至于副食品，战场上能吃到新鲜的肉食和蔬菜，别说在古代，就是现代补给手段多样化的情况下都是极为困难的，而此时解决的办法就是用盐腌制。关于腌肉，和军队有关而且名气最大的自然就是金华火腿了，肉食还可以做成各种酱，并且在士兵的日常生活中扮演者十分重要的角色，在新鲜蔬菜和肉类是遥不可及的，在征战的时光中以盐入味的各种酱类也是唯一的下饭菜和调味品。

所以在野战食品的改进中，赵昺可谓是花费了不少心思，他清楚若想让士兵在战时保证体力，不仅是吃饱那么简单，营养和各种维生素的补充也是必须的，如此才能够减少疾病飞发生，并能战斗力不减退。而在技术问题难以解决的情况下，他也只能尽力为之。

过去历代供应军粮一般都是带壳的稻米和麦粒，运到军营后再进行二次加工，这其中有便于保存的考量。但是赵昺以为在平日还好，但是战时就存在着极大的弊端，首先浪费了宝贵的运力，且运到后无法直接使用，尚需抽调人手冲捣，即费时间，又浪费时间，所以他下旨供给的军粮一定要经过加工后才能运到军中，战时更是如此。

地理和种植习惯的因素，使的小麦种植面积小是难以改变的事实，因此赵昺除了将面粉作为战略储备外，还是将主意打在稻米上。他记的后世

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