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范氏和姜松都笑，姜松说笑：“你舌头灵了，也不全是好事啊，吃个菜馍都这么为难！”

姜扶生：“这都是暂时的！等挣了钱，咱把家里的杂粮全换成细粮，咱顿顿细面馒头荤馅饺子。”

“到时候，菜馍爱为难谁为难谁去，可为难不着我！”

姜家现在还处于主粮不够吃，需要掺大量蔬菜野菜才能不饿肚子的阶段，无论是姜扶生昨天提起的“海陆空饺子大荟萃”，还是刚刚提起的“顿顿细面馒头荤馅饺子”离姜家人都是一样地遥远。

他们只有把当下卖饺子这桩小生意做好，才能离它们近一点。

朱阳县县城距离小谷村有四十里路，脚程快，也得走两个时辰。

姜松身高体壮，迈出的一步顶姜扶生两步，他牵着姜扶生走了一会儿，就蹲下，要背着姜扶生走。

姜扶生也没扭捏，她爹力气大，背她是小意思。

而且早晨露水重，草路湿滑，路上的坑洼又多，天黑看不清，她走一段就摔一次，太耽误事了。

父女两个到达朱阳县城时，正好是各家铺子洒扫迎客的时候。

他们要找的肉铺开在城西的石磨巷子里。

父女两个来得巧，一头百十斤的黑毛猪刚洗剥干净，正放在案子上，任人分解。

姜扶生看得津津有味，一边看，一边跟她爹解说：“这第一刀切下的，叫臀尖肉。第二刀，就是坐板肉，叫二刀肉也行……这块肉肥四瘦六，肥而不腻，瘦而不柴，做回锅肉、做炸酥肉都好吃，但是做饺子馅就显得肥了，咱得买前腿肉。”

“这是后腿肉，吸水性强，有一种汤汁包子，就是拿后腿肉做馅儿，汤足味美！”

“这块猪后背靠近脖子的肉，叫梅花肉，爹你看，它九红一白，肥肉把瘦肉勒成一块一块的，是不是就像开着的花一样？”姜扶生一边说，一边点给她爹看。

专心分割猪肉的屠户突然哈哈大笑，看着姜扶生说：“你这小孩儿，知道地这么清楚，长大了也想杀猪不成？”

姜扶生眨眨眼，认真反问：“有何不可？”

若是有的选，她倒宁愿姜家的营生是杀猪宰羊而不是种地。当屠户多好啊，三餐少不了油水，哪儿像现在，苦哈哈的，一个月都吃不起一回猪肉。

那屠户一愣，姜扶生的身高才比他的案板高出一头半，身材细瘦，面孔雪白，却一脸认真地问当屠夫有何不可，他倒有些不知该如何应对了。

停顿下，他看向姜松，说：“你女儿倒是跟普通人家的不一样。”

普通人家的女孩儿见到他杀猪，捂着眼就跑开，眼前这位倒不同，不仅看得津津有味，说得也头头是道。

姜松冲屠户抱拳

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