正文 第 53 章 第 53 章

工资只是小头,分红才是大头。

姜扶生虽然在制定股权协议时,就曾规定过各房的经营活动必须围绕姜记展开,若有违背,股权自动收回。但为了让每个人更心甘情愿地为姜记工作,姜扶生决定在年底拿出利润的三分之一进行分红。

这样高比例的支出,所带来的一个最大问题,就是姜家生意的扩展速度势必会被拖慢。

姜扶生预计,到年底,柳叶巷食铺、石磨巷食铺,再加上堂叔的小吃摊,净利润能有七百两左右,刨除掉交税、薪资支出和分红,就只剩四百两。

姜扶生原打算在朱阳县附近买个小庄子,土地连在一起,方便管理,而且距离近,往县里的食铺供应食材也方便。

还打算再买一间店铺。柳叶巷现在的这个铺子,还是显得小了点。

光这两样打算,花费就不止四百两了,更何况,年底还有一堆人来送往和打点,这都需要钱,另外还得留出维持店铺正常运转的常备资金……

怎么算,都有点捉襟见肘的感觉。

姜扶生扒拉着算盘苦恼半天,最终舍不得割舍原来的计划,决定把售卖点心的生意计划提前,在年底前能多挣一点是一点。

朱阳县卖点心的铺子很多,各种档次的,姜扶生几乎都尝过。其中,应属上次在荷叶田田尝过的茶点味道最妙。

细腻爽滑,入口即化。

这样的手艺,姜扶生是没有自信能比得过的。不光荷叶田田的厨师她比不过,就是县里那些经营多代的点心铺,她也有不如的地方。

因此,她打算做的是西点,面包蛋糕饼干这些,取个和别人不一样的新意。

就是不知道当地人的口味买不买账。

姜扶生决定先做个试点。

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姜竹的米浆生意,最近发展方向有点奇怪。

本来按照他和姜扶生叔侄俩的计划,他走的是街头热饮子小贩的路线,所售的核桃/杏仁米浆,在姜家的生意结构里应属于“休闲食品”一类。但,自从他听了姜扶生的建议,在米浆里添加米碎后,他越来越觉得,他的生意好像在往“快餐”类里发展。

简言之,就是他觉得他现在不像是在卖饮品,反而像是在卖粥。

就像现在,食客自己带锅,站在他跟前,不停叮嘱:“再多添一份米碎啊,最后起锅浇的核桃碎也多来一份!”

核桃碎是本来就有的,最后出锅时撒在米浆表面,能增加米浆的香气,添加米碎则是姜扶生后来想的主意。

姜家的米碎,就是大米颗粒经过粗磨筛出大颗粒,又经过快煮得到的半熟米粒。

这种米粒在沸腾的米浆中几乎一烫就熟,因为煮制时

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