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外卖市场，也是必须去占领的市场。

赵晓峰没有跟外卖平台合作，而是有专门的配送团队。

这么做，就是为了能尽快的把快餐送到客户的手里，不受平台接单的限制。

快餐厅的火爆，在意料之中，而赵晓峰却不满足这些，他让人跟一些小公司，签订了服务合同，为这些小公司，提供工作餐。

这也是赵晓峰想要占领的市场之一，随着快餐厅的增多，辐射覆盖的范围，也会越来越大。

将来快餐厅的店址选择，就以电瓶车骑行五分钟范围来进行。

难度很大，但是必须去做。

这也是赵晓峰想要达到的目标。

还有就是新品的开发速度，既然是为一些公司提供工作餐，那选择的余地一定要大，最起码一个星期以内，不能有重复。

这家快餐厅，距离张洁的公司不是很远，工作餐服务，她们也包括在里面。

这也成了赵晓峰获取第一手资料的渠道，每次都选择饭点去张洁的公司，也会多要一份工作餐。

一边跟美女们聊天吃饭，一边听取她们的意见。

“红烧肉太腻了，应该提供一些减肥餐，比如低脂低糖的快餐。”

“有蔬菜沙拉就好了。”

“菜品更新的速度还是有点慢，应该一个月就出一个新款。”

大家滔滔不绝，赵晓峰虚心听取。

张洁却有不同的意见：“这些人，都是女人，都想着瘦，都想着变美，减肥餐，蔬菜沙拉，快餐厅要是卖这些，就离倒闭不远了。”

赵晓峰点点头，市场调查，样本应该广泛一点才行。

虽说众口难调，但是一些家常菜，还是很受欢迎的，在保留几款经典菜式的基础上，适当的更新菜单。

快餐毕竟是快餐，没有人会天天的吃快餐。

也许，做工作餐这种方式，不是主攻的方向。

赵晓峰茅塞顿开，快餐厅的经营方向，决定了未来可能占领的市场。

必须调整思路了，最先应该攻占的地方，是几个人流最旺的地方，丰江火车站，丰江汽车站，丰江机场，丰江高铁站。

这几个地方，才是最需要去占领的市场。

快餐厅的经营，如日中天的时候，精品大米的销售，进入了第三个层面。

一个是主攻的高档精品市场，一个主攻的是精品市场，快餐厅和餐厅那边都有销售平台。虽然做的不错，但是这不是赵晓峰的主攻方向