老师的研究也是基于女性的粒线体会代代地传给子孙而来。

※NAD

细胞内呼吸作用的辅酶之一，负责运送氢。当其与氢相结合时应该写成NADH，但本书并非生物学参考书，为了避免读者发生不必要的错乱，故写成「载运着氢的NAD」。

※卸下NAD载运的氢

在正常的呼吸作用中，丙酮酸会把氢交给空着的NAD，自己氧化成活性醋酸。但在这种情形下则会从NAD卸下氢而还原成为乳酸。真好用的东西啊。

※半胱氨酸

构成蛋白质的二十种氨基酸之一。所有氨基酸的结构都是一个碳原子为中心，周围分别接氨基（一个氮、两个氢）、羧基（一个碳、两个氧、一个氢）、氢和第四个原子团；第四个原子团决定了氨基酸的种类。半胱氨酸的第四原子团是一个碳＋两个氢以及一个硫十一个氢组成的。氨基酸彼此之间以氨基和羧基结合，形成所谓的肽键，许多氨基酸以肽键连成长链状，即为肽链；肽链折叠成特定形状就成了蛋白质。肽链的氨基酸排序会决定折叠后的形状，也决定了它会是何种蛋白质。而肽链的氨基酸排列顺序就是由DNA决定。

究极的宿醉解决法（虽然不能大声讲）

就是基因改造？

那么，能否借由科学的力量找到可以痛快饮酒、又不会宿醉的药物，让我们从自作自受的地狱中轻松得救呢？这种目标听起来该遭天谴，但让我们祈求老天爷睁只眼闭只眼，一面寻求实现的可能性吧。

肝脏的酵素将乙醇及乙醯乙醛的氢脱下来，再由NAD将氢送往粒线体处理。可是当处理量过大时，粒线体疲惫不堪，氢就会累积在NAD上，让整条作业线停下来。以上就是喝醉酒的发生机制。

主角之一是NAD。能否从体外补充呢？但田中老师说：「NAD是大分子物质，所以无法通过细胞膜进入细胞。」

回家后查了一下，NAD的正式名称是「烟硷醯胺腺嘌呤双核苷酸」，从这么长的名字推断，它是由二十一个碳原子、二十六个氢原子、十四个氧原子、七个氮原子、两个磷原子所构成的大分子物质。原来如此。就算吃下去也无法吸收，只会又排出体外而已。

既然无法人工补给，那就只好顺从大自然了。能不能用激烈运动迫使呼吸急促，把粒线体操到它逼不得已必须拿出毅力硬撑下去的状况呢？

老师好像有点被这番蠢话吓呆了：「那样做只会促进血液循环。使乙醇和乙醯乙醛在体内巡回得更快，会加重症状啊。」听老师这么一说才想起来，我在穷学生时代，只要碰一点酒就会醉，醉了就与伙伴们在公囤里胡闹一通※的情景。效果立现。才两瓶啤酒，连路都走不稳，喝一那么点儿就能醉还真幸福啊。

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