，便当成了世界各国料理的大杂烩。即便如此，为了将来开店，为了存钱，幸江还是一直忍耐。真真是「人生处处皆修行」。

占了从家里通勤上班的便宜，她的生活得以尽量节约。也幸好在公司多半穿白袍，所以即便穿同样的衣服，也不容易被大家发现。回到家，她天天看存摺。转眼已工作超过十年。

「请保佑我的钱早日增多。」她摩挲上面印的数字说。

只要杂志刊登餐厅老板的访谈，她就饥渴地阅读。却到处都找不到自己理想中的餐厅。最好是像以前的大众食堂那样可以让住在附近的人上门度过快乐时光，食物虽然简单却很好吃。她绝对不想要那种虚有其表毫无内涵的店。但在东京，那种店似乎有越来越多的倾向，是否被杂志介绍或者是否很难预约，成了评价一家餐厅好坏的标准。

「现在的日本人，到底懂不懂味道？」

她一头趴倒在床上，也这么想过。人们对眼前的新事物趣之若骛，误以为只要流行就是好东西。严守老店传统的日本料理店应该不会有那种情形，但自己不是日本料理厨师，想做的也不是那种店。

「对了！」

幸江猛然跳起。

「在外国开店不就好了！根本没必要一切都在日本做。」

她的心情豁然开朗。幸好，拜她学习各国料理所赐，无论去哪都有自信能做出一定水准的料理。

「对了，对了，啊哈哈哈！」

到底去哪个国家好呢？她左思右想。美国人好像不懂味道，她对英国也没什么兴趣，中国和韩国没有介入的余地，印度和非洲大陆恐怕也……想著想著，蓦然浮现脑海的，是芬兰。

「芬兰啊……」

幸江当胸交抱双臂点点头。

很久以前，曾有芬兰青年来父亲的武术馆拜师学艺。幸江喊他提莫先生。其他的外国弟子，到了武术馆显然立刻进入战斗模式，他却有点与众不同。见他态度冷淡本以为在生气，结果不是，他其实是很疼爱幸江的温柔大哥哥。

后来母亲还在世时，幸江一家三口还去过赫尔辛基的武术馆。因为提莫先生回国前很惶恐地说，希望父亲有一天能去赫尔辛基的武术馆指导一下。

「好啊，没问题。」父亲几乎没要任何谢礼就爽快答应了。

至今她还留著当时买给她的噜噜米和小不点的玩偶。当时他们在那里待了一星期，威觉很悠闲，沿海有许多肥胖的海鸥，附近也有森林，幸江很喜欢那里。别的外国弟子她都不记得了，唯有对他的印象特别深刻。如果真的要在那边开店，还是有熟人在更方便。

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