今晚大食代下班以后我们留一下，我想试试菜。”

宋子轩说完，桑天烁便立刻兴奋起来：“这就是你说的第二道菜吗？还有中药啊，牛逼了！”

之后，宋子轩几人先是回了家，毕竟他不打算当着这么多人尝试五道羹的做法。

直到晚上十点左右，宋子轩估摸着大食代也差不多关门了，才和桑天烁、方瑞一起打车又折了回去。

大食代晚上后厨下班是九点半，也就是说九点半之后只有前厅服务员负责打扫卫生和招呼还没走的客人，所有厨师应该已经离店了。

这样宋子轩便可以起锅试菜了，毕竟他要避开的是同行，而不是所有人。

到了大食代，宋子轩道：“天烁，你就在前厅吧，如果有厨师回来，马上跟我说一声。”

“啊？师父，我还想看你做菜呢，让瑞子去呗。”

宋子轩一笑：“你不想和罗丽丽聊天了？”

桑天烁倒吸一口气想了想：“师父，我觉得这任务光荣而艰巨，瑞子够呛能完成！”

噗……

走进后厨，宋子轩看到白天放的食材已经开化，便拿过来先切丝，正好够一份，他便停下了。

随后，按照菜谱里的方法开始烹饪，首先，里脊丝、火腿丝、海参丝还有粉丝分别下过煮到半熟，当然，菜谱里的食材是鱼翅，也只能先用粉丝代替了。

主食材下锅的同时，宋子轩已经用砂锅来熬制中药，但是这个熬药并非一般的方法。

药材和食材本非同类，但却要将药材按照食材的熬，也就是金鳞五道羹中非常重要的一个环节，将药效变得柔和同时去除药味。

这样才能保证羹中没有半分中药味，但大补的效果却存在。

尤其在现在这个时代，无论年轻人或者中老年人，都因疲劳或

病痛搞得体虚，补早已经不再只针对老弱病残，而是全社会。

这也正是宋子轩认为金鳞五道羹有理由比帝王炒饭更火的原因。

过去能吃这道菜的基本上不是皇帝也是皇亲贵族，但今天，老百姓都能吃！

正常熬药至少也要几十分钟到几个小时，而且大火转小火，不过金鳞五道羹不同，要全程大火，而且只熬十分钟。

很快，宋子轩将药汤倒出，然后闻了闻砂锅里的