养生小餐厅最新章节
寿司有多贵?
杜清和估计过,成本和售价,起码要差了十倍的钱。也就是说,平摊下来一个寿司怕是一块钱都不到,却要卖几块钱一个,一盒六个都要卖几十块钱。这样的利润,令人咂舌。但是,做寿司赚了的人呢?寥寥无几。
毕竟,大家都不是傻子,买些来尝尝鲜可以,谁会一天到晚吃寿司啊!这世界,唯有走量,才能赚到钱的。想褥羊毛的,都不过是昙花一现。杜清和在潘州,已经见过不少日料店关门大吉了。别说什么,单单是民族感情这一因素,很多人都会抗拒。
所以说,小众的料理,终归是要在大城市才能勉强生存。在潘州?估计等着倒闭吧。当然了,还有一个办法,就是售卖到超市去。像沃尔玛,华侨城等等超市里面,就有保鲜膜包装的寿司买,价钱也低了不少。最关键是,这些寿司可以卖好几天。这样,就不怕一天卖不掉。
希姆酒店为啥会把寿司作为宴席的菜肴?
可能就是想定位高端吧。只不过,寿司在霓虹人眼中都只是传统食物,跟高端两个字不沾边啊?真的高端寿司也有,但那个是夹着最好的三文鱼刺身的,寻常人也吃不起。
杜清和仅仅是从味道,就给这寿司下了判断:冷冰冰的,没味道的米饭夹着紫菜,还有一些馅料也是寡淡无味,实在是乏善可陈。也就是女生吃得欢快而已,男的都不怎么喜欢。猎奇心理,平日里估计也是没接触过寿司,所以才这么趋之若鹜吧。一桌子菜,杜清和都是浅尝即止。
没办法,这做得也就刚刚及格而已,糟蹋了不少食材。
当然了,希姆酒店也没用多好的食材,哪怕是石斑鱼,都是人工饲养的,一条不会超过一百块钱。要是大批量购买,说不定几十块钱就有了。这样的石斑鱼好不好吃?杜清和尝了一下……真的是一般般,鱼肉的嫩滑是有了,却没有石斑鱼的鲜美。剩下的,都只是嫩滑,还有酱油的味道。
及格,杜清和只能给及格的分数。
说实话的,真要论美味,这希姆酒店的水平,还不及路边摊。
杜清和暗自摇头,看着吃得欢快的同学们,心中暗自感慨,都是没吃过好东西的人呐!
“阿和,你怎么不吃?”
周建文奇怪地问道,“这菜……还不错,多吃点。你看你,都瘦的不敢认了。”
杜清和不置可否,让服务员给打了一碗粥来。
别的不说,这希姆酒店的服务还是不错的。大概是秉着菜肴不足,服务来凑的概念吧。
“我这人没点米下肚,都吃不好饭。”
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