美食从和面开始最新章节

于大富婆的心态又崩了。

她瞄了几次徐拙放在案板上的菜刀，眼神带着寒意。

臭男人，你肯定是故意的！

啊啊啊啊……

老娘要剁了你！

这丫头赌气的站起来，不包了。

徐拙也没在意，他冲孙盼盼说道：“你也别包了，等会儿我来就行。”

说完，他加快了擀皮的速度。

把所有的饺子皮全都擀好之后，徐拙开始包饺子。

面食做得多了，徐拙对于各种面食都能得心应手。

比如包饺子，他原本没有这个技能，但是或许是因为揉面技能的加持，他现在包饺子居然也得心应手。

徐拙包饺子的手法跟姚美香不一样。

姚美香包饺子的手法，确切的说叫捏饺子。

每个饺子上面都有很多漂亮的褶皱，包好的饺子呈完美的月牙状，颜值很高。

但是这种手法缺点也很明显，速度慢，效率低。

为了加快速度，徐拙用的是挤饺子的手法。

挤饺子跟捏饺子相比，速度很快快，而且饺子中的肉馅儿因为经过挤压，比较抱团，煮好之后像是肉丸一样，因而这种方法被很多人喜欢。

很多东北饺子馆采用的就是挤饺子的手法。

挤饺子很简单，前面的步骤跟捏饺子一样，也是把饺子皮放在左手，放上肉馅，然后从中间捏一下。

接下来，用两手的拇指和食指捏住两边向中间用力挤压。

饺子就包好了。

而且在挤压的那一瞬间，饺子皮里面的肉馅儿也会被挤压到，形成一个肉丸的形状。

等吃的时候，面皮筋道，肉馅儿抱团，口感非常棒。

“可可，你看帅哥老板包饺子的方法，感觉好快啊。”

于可可洗了手，正在拿着相机欣赏孙盼盼给她拍的照片。

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