;说弄就弄,反正这么大一盆。
待会儿留几大块下来凉拌。
“姑娘,包子皮已经赶好了。”红花说到。
“嗯,我来调馅。”
顾倾城把牛骨汤冻切成一小粒,一小粒的,然后把冰冻的蟹肉蟹黄搅碎了混合间去,然后再加上一些简单的调料混合就好了。
毕竟最原始的味道才是最好吃的。
简单的调料会增加汤包的鲜美味道,又不会掩盖它本身的醇香。
尤其是葱姜蒜,可以把香味提升一个度。
另外,做灌汤包,皮就是要薄又有韧性,红花翰的皮就挺好的,都快要晶莹剔透的感觉了。
一切弄好后,几个人就开始包包子。
火是烧着的,锅里面蒸着顾倾城对半切好的牛骨髓。
牛骨髓上面也加好一些了调料。
过了一会儿,包子都包完了,个个圆鼓鼓的,皮儿又薄,似乎都能看到里面的馅。
有几个里面,顾倾城还放虾。
因为只有干虾,所以就没放几个。
锅里的牛骨髓也蒸熟了。
一头牛总共有六节大骨棒。
顾倾城是对半切的,所以就蒸了12节。
把包好的包子全部都放上去后,就让众人新来吃牛骨髓。
这个需要趁热吃,冷了可就不好吃了。
“你们快来尝尝,这个可好吃了,比脑花都好吃。”
“姑娘,跟脑花一样吗?我不吃脑花的。”小六苦着脸说道。
“你尝尝不就知道了,这个不腥。跟脑花不一样的。”这么好吃的东西,顾倾城白了一眼小六。
小六听见顾倾城这样说,又看着他们吃的挺香的,就连小狐狸都吃的那么香,于是忍不住拿起了一块。
用勺子舀了一勺子,喂入了嘴巴里,天啊,真的是太好吃了吧?
姑娘果然没有骗他!
于是很快吃完