周方远对外卖有野心，可实际上，很少有人知道，外卖行业也是有自己的痛点的。

表面上看，餐厅借助美团外卖的数字化平台和配送服务，增加了餐品的销量；美团外卖新招募百万骑手，部分缓解了社会就业压力；消费者则足不出户，就可以安心享用美味。

实际上不论是外卖、商家还是消费者，都各有各的痛。

外卖方面，美团外卖，越来越贵。

美团外卖到底有没有变得更贵，消费者有绝对的话语权。

前世的时候，亿欧曾通过线上调研，发现有68%的消费者觉得“美团外卖变得更贵”，在这其中，又有65%的消费者的平均单笔消费金额集中在20到30元间，说明低价消费的这部分消费者对于价格更敏感。据美团发布的财报，整体上看，单笔外卖费用呈波动上升的趋势，一定程度上验证了消费者的感性认知。

美团外卖变贵基本坐实，但到底是美团外卖的个体行为，还是外卖行业存在的共性?

答案非常的简单。

有一些数据公司做过抽样调查。

结果显示，饿了么在抽样调查的其中六个商家中，整体上看比美团外卖更便宜，菜品平均便宜2到6元，部分菜品最高便宜11元；美团外卖则在另外四个商家的调查中更占优势，菜品平均便宜0.5到2元，部分菜品最高便宜6.6元。

依据抽样所得，饿了么在价格上较美团优惠力度更大。

饿了么还曾效仿并夕夕，宣布上线“百亿补贴”，而且要形成常态化。外卖是阿里本地生活的重中之重，虽然饿了么仍处于下风，但是阿里不甘心输掉外卖市场。常态化补贴，即100亿花完了再来100亿，直到满意为止。

饿了么补贴金额大多集中2到8元，再配合着配送费减免、店铺满减、红包和抵用券等，对美团外卖造成了一定冲击。

价格优势面临被对手侵蚀，美团外卖变贵，最终由消费者买单，作为外卖的提供方，商家的日子也并不好过。

美团外卖变贵，背后的商家并没有捞得多少好处，甚至一度处于挣扎的边缘。

外卖与堂食相比，不仅需要付出食材、人工和租金三大成本，还需要额外承担外卖平台佣金、打包费、活动费等支出。扣除这些费用，商家的净利润所剩无几，有时还会出现“越卖越亏”的情况。

由此可见，商家加价也实在是无奈之举，因为线上做各种活动是必须的，小商户不加价别说挣钱，活下去都是问题。

商家口中的“做活动”，包括减免配送费、满减、会员红包、新用户

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