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罗天翔到有心去转转，别的不说，出来一趟，总想着给吴氏买点东西，就是家里的几个孩子，也该买点东西，这眼看着就要过年了，只是把桅子一个人扔在这，他也不放心，摇了摇头，道：“齐少爷不必管我，桅子也说要买些东西，若是她出来还有时候，我们再一块去，没时间就等回镇上的时候再买也成。”

安墨染一听，问道：“你们很赶时间回去？”左右客栈都是现成的，再住一晚就是。

齐东元笑道：“家里都还有事，再说这又快过年了，谁家没个事，不能总在外面逗留。”

安墨染到也不强留，也知道小丫头太小，若是单独留下只怕也不妥，再说自家也没个安置的地方，他家的那几个姨娘到时候不定说出什么不妥的话来呢，没的给小丫头添了堵。

终于等到了时间，刘师傅叫来了伙计，先把锅底送了上来，先上的是清汤的锅底，这边把锅点燃，那边还没等水开，一排的生菜都陆续的端了上来，别说是安墨染和齐东元好奇，就是这一路走来一楼的客人，还有二楼下去结账的客人也跟着好奇起来，小伙计下楼的时候都忍不住跟着打听，这又是什么新鲜的吃法。

桅子是最后跟刘师傅一块回来的，瞧着整张桌子都摆满了，止不住笑了起来，道：“这就叫火锅，现在锅底的汤是清汤，你们只挑着自己喜欢的或肉，或菜下到里面，待变了颜色，若是不喜欢全熟的，肉就到七、八分熟也成，蘸料都给你们拌好了，桌上的小碗就是，一人一小碗，且先尝尝，好不好吃。”

齐东元瞧着桌上摆的样子，到是难得的新鲜，再瞧着咕咕冒泡的汤，笑道：“这汤只怕也不光是清水吧。”

有了清水白菜的影响，齐东元也学聪明了。

“呵呵。吃一堑长一智，齐少爷到是学着聪明了。”桅子笑着说道。

见几人还不动手，显然是不得其门而入，少不得自己亲自示范一翻，春巧也跟着学着做了一遍，然后才要帮安墨染布菜，却不想安墨染自己拿着筷子夹了块肉片放到沸水里涮了一涮，然后就着蘸料吃了起来。

“爽、滑、鲜，味道不错。”安墨染中肯的评价道。

齐东元也吃了两片青菜，点了点头，道：“若是这火一直不灭，这菜到是从头到尾都是热乎的，这样的天气到真真是难得了。”

安墨染也认同这一点，瞧着后跟进来的马掌柜笑道：“掌柜也尝尝。”

马掌柜的哪里是来尝菜的，是因为楼下刚才有不少人瞧见了，都像他打听呢，虽然让他寻了理由给引开了，不过能有这般的效果，想来回头往出推菜的时候也能好卖些。

桅子瞧着安墨染道：“安少爷，这只是其中的一味汤底，论起汤底来，实在有很多种，如海鲜火锅，涮的