不得不说苏子放这道菜品处理的的确不错。

味道清淡却不失鲜美，一口喝下去，银鱼滋润地仿佛能在口中化开。

淡淡的竹筒的清香化在汤中，让原本火腿蕴含的一丝油腻也感受不到，在口中全是清淡，素雅的感觉。

本就不需要过多咀嚼的银鱼在汤汁的浸润下仿佛游动在口腔中，带来格外的鲜甜和……

炸裂！

几名评委同时变了脸色。

银鱼咬下后，突然有一种弹跳的口感，带着一丝甜辣和清新的鱼肉突然在口腔中炸开。

仿佛一股清风在竹林横扫而过，带着笑傲江湖刘欢开口的那一声“咿呀！”瞬间击穿每个评委的思绪。

爽！

每个评委都有一种格外畅快的感觉，柯朋义甚至吟出一句诗：“你本无意穿堂风，偏偏倨傲引山洪。”

惹得众人一起侧目。

“老柯，你别说，这句诗放在这里还挺合适的！”

谷平平重新念诵两句，突然叫出声来。

“真的是没有想到啊！”

“居然还可以这样，汤归汤，鲜归鲜，完全没有想到还有这么一招！”

“不过有点不恰当，我得纠正下，这哪里是山洪，这是海啸！”

“刚才那一下，真的是，浑身都在颤抖！”

谷平平一口气说了好多，周安年才长出一口气，一个冷颤。

“舒坦！”

任家华此刻也回过神来，用筷子夹着一条银鱼仔细端详起来。

刚刚因为汤汁泛着淡绿色，他们也没有看清，现在等银鱼直接在空中暴露，也终于看到了内里的情况！

山葵！

新鲜山葵磨制的山葵泥细细长长的，沿着鱼骨的位置贯穿鱼身，在中间形成淡绿色的一条通道。

再看苏子放的料理台上，一块鲨鱼皮研磨板放在砧板边上，一块嫩绿的山葵立在一边，顿时恍然大悟。

“你是用针将山葵放进鱼身？”柯朋义看着均匀的山葵有点疑惑。

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