第四百九十八章 抓住脉门

众人的齐心合力下,一盘盘精美菜肴出现在餐桌,获得了客人的一致好评。

新娘母亲夹了一口青菜,感觉味道说不上的鲜美,叫来田安康问道:“田老板,这是什么菜?怎么如此好吃?”

“田老板,你这道菜的配料,应该是青菜,木耳,竹笋和鸡蛋吧?

张扬分析出菜里的配料,询问田安康这道菜如何制作,为何这些寻常的材料,能做出不一样的口感。

田安康笑呵呵的说道:“诸位有所不知,这是本店主厨陆洋陆先生,特地为今天婚宴研发的新式菜品,名字叫做百花荟萃,代表着新娘和新郎,婚后生活如鲜花一样美丽甜蜜。”

“名字起的倒不错,但就是这配料,有点上不得台面。”

张扬抬手点了点桌子,说道:“我看,这些菜叫大杂烩更合适。”

“这位先生,你说的对,将这些菜放在一起炒制,的确是杂烩菜,不过杂烩菜做得好,也是另有一番风味。”

田安康笑容不减的说道:“夫人,您说我说的对吗?”

“你说的对。”

新娘母亲点头说道:“表弟,我和你表姐夫没钱的时候,经常把从菜市场捡来的剩菜烩一起煮,你别说,味道真不错。”

“表姐呀……”

张扬哭笑不得的摇头。

陆洋算是抓住了表姐的脉门,每道菜都能让她回忆过去。

虽然张扬不屑陆洋的这种小手段,但也不得不承认,百花荟萃的确好吃。

如果一般厨师来做,一定会把菜做得非常糟糕,因为里边汇聚了十多种食材,每种食材都有自己的风味。

这么多食材交杂在一起,会互相掩盖对方的味道。

陆洋用了多种配料相互辅助,突出了各菜的滋味,又没有压制其他菜的口感。

味道清爽之余带着鲜甜,所谓杂而不乱,锦上添花。

陆洋除了针对女方家长背景,制作相应的菜肴,还查了对方的籍贯,做了当地一道知名名菜佛跳墙。

佛跳墙一出来,同时获得了男女双方家长的赞赏。

因为男方父母的祖籍,和女方父母是一个地方的。

吃到一半,新娘母亲放下筷子,跟老公一起找到田安康

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