,对着他感谢不尽。
婚宴办的太成功了,成功到他们都不知该说什么好。
另外一边,陆洋还有一道招牌菜没有拿出,那便是他通过系统,得到的菜谱芙蓉鱼片。
芙蓉鱼片各家饭店都会做,不过陆洋做的芙蓉鱼片,却和别人大为不同。
按照系统给予的菜谱,陆洋复原了古方,采用原始办法制作。
刨除许多无用的调味,展现出鱼肉最鲜美的口感。
陆洋让切墩小工,将葱姜蒜末帮他切好,放到水里浸泡几分钟,浸泡成葱姜汁。
紧接着,陆洋又将鸡蛋的蛋清跟蛋黄分离,快速将蛋清搅拌成泡沫。
陆洋借用着内力,手速快的肉眼难见,只用一分钟,就将蛋清搅成了泡沫。
即便插上筷子也不会倒。梦想中文
完成了前期的准备工作,陆洋起锅烧油,放入鱼片翻炒了几下,马上倒进黄酒和盐巴。
等了几秒钟,陆洋将火腿,竹笋,木耳倒进锅中,淋上一层麻油快速翻炒。
芙蓉鱼片讲究的是大火快炒,在不超过三十秒的时间内要完成出锅,这样才能呈现出最原始的口感。
时间一到,陆洋将芙蓉鱼片倒进盘中,整个动作如行云流水,没有丝毫停顿。
“陆主厨,前面已经有了松鼠鱼,你又上芙蓉鱼片,连续出现两个鱼肉,恐怕有些不妥吧?”洪波虽然被陆洋的厨艺震惊,但要说心服口服,还远远没有达到。
酒店行当有个规矩,如果是做婚宴,桌上只能有一道鱼肉。
如果出现两条,就等于坏的规矩。
陆洋不以为然的说道:“吃饭讲究的是口感,不是规矩,赶快去上吧。”
“叮!宿主受到嘲讽,气运值+20!”
“你是主厨,你说什么就是什么。”
洪波不阴不阳的回了一句,招呼服务员将菜端出去。
酒店大厅热闹非凡,客人们彬彬有礼的互相敬酒聊天。
男女方家长吃的大为开心,一副不虚此行的模样。
这时,已得到陆洋吩咐的田安泰走上舞台,拿过话筒说道:“诸位即将吃到的这道