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莫愁闻言也闻了闻，同样惊奇的说道：“还真是！这个粥有股甜丝丝的奶香味，是加了牛奶吗？”

杨振兴有些意外的点点头，介绍道：“不错，这个粥的确是加了牛奶。

这道菜虽说是龙江菜，其实也是曾经宫里的御膳，康熙皇帝跟慈禧太后据记载，都偏好这一口。”

莫愁一脸的不可思议，瞪大了眼睛问道：“这不是粗粮吗？都是寻常老百姓家里吃的东西，难道这还真是宫里的御膳？”

“哈哈哈！”

杨振兴咧嘴一笑，说道：“宫里头可比外头普通老百姓更注重养生，古代帝王哪个不想着自己能延年益寿、长生不老？

你要是真以为宫里皇帝每天都大鱼大肉的，那可是错误的印象。

要知道古代的执政者，早就明白这么吃身体不会健康，人是活不长的，会有发生许多疾病。”

周洋跟着感慨道：“的确如此，我小时候就经常听胡同里的大爷们说这些事儿。

他们说宫里的御膳那就那么回事儿，大鱼大肉的只是摆设，皇帝老儿都怕死，平日吃的都是清淡的东西，嘴里没个味儿。

那些大鱼大肉的全都让老公们偷出来卖给富商豪绅了。”

“老公们？”

莫愁发现今天自己获取的知识有点超出脑容量。

她楞楞的问道：“老公们是什么意思？难道宫里有许多老公？皇帝他愿意吗？”

“哈哈哈！”

这下杨振兴和周洋同时笑了起来，节目组一些老京城人，也跟着发出了笑声。

周洋看到莫愁瞪眼鼓着腮帮子想生气，立刻忍住笑，解释道：“宫里头出来的那些老公公老太监，平日里这么称呼他们有些不礼貌。

于是大家就把这个称呼简化了，都称呼这些人为老公。

谁知道现在大家都把结婚的男方称呼为老公，你不知道我每次听见了憋得有多难受！

想笑不敢笑，想说也不好意思说，真的很困扰！”

杨振兴等周洋说完，不等明白怎么回事的莫愁继续发问，打断道：“好了，我们继续说这个玉米粥吧！”

“这道玉米粥，可跟平时家里做的玉米粥不一样。

家里做玉米粥，玉米面儿都是用水调和，但这里用的是牛奶调成糊。

等水烧开倒进去澥开以后，还会再加一个蛋黄提香增色，最后不烫口还要再加入白糖。

整个过程都需要用手勺不停搅拌，一定要把玉米糊搅拌均匀，不能有块儿状物。